Etna Rosso DOC 2022 - Famiglia Statella
19,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2022
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di terra, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Primi di terra, Salumi, Secondi di pesce, Secondi di carne, Carne rossa grigliata
Gradazione: 14% vol.
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di terra, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Primi di terra, Salumi, Secondi di pesce, Secondi di carne, Carne rossa grigliata
Gradazione: 14% vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 95% Nerello mascalese – 5% Nerello cappuccio |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | comune di Castiglione di Sicilia e Biancavilla (CT) |
|---|---|
| Età dei vigneti | 18-25 anni |
| Tipo di terreno | vulcanico |
| Esposizione | nord (Castiglione di Sicilia) – sud ovest (Biancavilla) |
| Altitudine | 700-750 m |
| Resa in uva per ettaro | 60 q.li |
| Vinificazione e affinamento | Vinificazione in rosso tradizionale gestita con follature; durata della macerazione 6-7 giorni. Affinamento 50% in tonneaux di rovere francese di secondo e terzo passaggio e 50% in vasca di acciaio per 12 mesi. La fermentazione alcolica è condotta con lieviti selezionati. |
Altre curiosità
Colore rosso rubino abbastanza intenso, al naso presenta note di prugna e piccoli frutti, con una sfumatura di spezie dolci; il palato è snello ed elegante, con un tannino presente ma vellutato, che gli conferisce grande piacevolezza e bevibilità.