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Etna Rosso DOC Cru Pignatuni Vecchie Vigne 2018 Magnum - Famiglia Statella

125,00 €
Non Disponibile
Annata: 2018
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Uve95% Nerello mascalese – 5% altre uve bianche e nere autoctone
Temperatura di servizio16-18°C
Zona di produzionecomune di Randazzo (CT) – contrada Pignatu
Età dei vigneti50-100 anni
Tipo di terrenovulcanico
Esposizionenord
Altitudine670 m
Resa in uva per ettaro30 q.li
Gradazione alcolica14.00
Vinificazione e affinamentovinificazione in rosso tradizionale gestita con follature manuali; durata della macerazione 10-15 giorni; affinamento in barriques di rovere francese, 25% legno nuovo. La fermentazione alcolica è condotta con lieviti selezionati.
Altre curiosità

Colore rosso rubino intenso vivo, al naso si presenta abbastanza ricco e complesso con note speziate e balsamiche; al gusto si presenta potente ma equilibrato con un tannino elegante ed un finale di grande persistenza