Etna Rosato DOC biologico 2022 - Famiglia Statella
19,90 €
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Annata: 2022
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13.00% Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13.00% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosato |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 80% Nerello mascalese – 20% Nerello cappuccio |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | comune di Castiglione di Sicilia - contrada Pettinociarelle |
|---|---|
| Età dei vigneti | 16 anni |
| Tipo di terreno | vulcanico |
| Esposizione | nord |
| Altitudine | 765 m |
| Resa in uva per ettaro | 70 q.li |
| Gradazione alcolica | 13.00 |
| Vinificazione e affinamento | vinificazione con breve macerazione pre-fermentativa a freddo e successiva pressatura soffice; fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento in acciaio fino a marzo. La fermentazione alcolica è condotta con lieviti selezionati. |
Altre curiosità
Colore rosato buccia di cipolla, al naso si presenta abbastanza intenso, con note di frutti rossi e ciliegia; al gusto si presenta fresco, con una buona intensità aromatica e una giusta acidità che contribuisce alla piacevolezza ed alla bevibilità.
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