Campotino Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022 - Tenuta del Priore

9,50 €

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Annata: 2022

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti speziati, Secondi di carne rossa, Cacciagione

Gradazione: 13.50%

Esposizione e altitudine	Sud a 150 m s.l.m.
Tipologia suolo	Sasso bianco morenico supportato da limi e argille
Sistema di allevamento e densità di impianto	Guyot a 5000 viti/ettaro
Resa per ettaro	110 q.li
Epoca di Raccolta	Prima decade di Ottobre
Fermentazione alcolica	Condotta con LSA in vinificatori di cemento
Macerazione	Durata circa 10- 12 giorni
Fermentazione malolattica	Si
Invecchiamento	In acciaio per 5 mesi
Epoca di imbottigliamento	In primavera dell’anno successivo alla vendemmia

Altre curiosità

Al naso frutti rossi e spezie. Palato rotondo supportato da buona freschezza.